الفرق بين المراجعتين لصفحة: «الذبح الشرعي»
Ahmadnazem (نقاش | مساهمات) |
Ahmadnazem (نقاش | مساهمات) |
||
| سطر ٨٩: | سطر ٨٩: | ||
[[تصنيف:أحكام الطهارة]] | [[تصنيف:أحكام الطهارة]] | ||
[[تصنيف:أحكام الأطعمة والأشربة]] | [[تصنيف:أحكام الأطعمة والأشربة]] | ||
[[تصنيف:مقالات مترجمة من المقالات الصالحة للترجمة]] | |||
مراجعة ٢٣:٣٨، ١٨ يوليو ٢٠٢٣
| فروع الدين | |
|---|---|
 | |
| الصلاة | |
| الواجبة | الصلوات اليومية • صلاة الجمعة • صلاة العيد • صلاة الآيات • صلاة القضاء • صلاة الميت |
| المستحبة | صلاة الليل • صلاة الغفيلة • صلاة جعفر الطيار • بقية الصلوات • صلاة الجماعة • صلوات ليالي شهر رمضان |
| بقية العبادات | |
| الصوم • الخمس • الزكاة • الحج • الجهاد • الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر • الولاية • البراءة | |
| أحكام الطهارة | |
| الوضوء • الغسل • التيمم • النجاسات • المطهرات | |
| الأحكام المدنية | |
| الوكالة • الوصية • الضمان • الحوالة • الكفالة • الصلح • الشركة • الإرث | |
| أحكام الأسرة | |
| النكاح • المهر • الزواج المؤقت • تعدد الزوجات • الرضاع • الحضانة • الطلاق • الخلع • المباراة • الظهار • اللعان • الإيلاء | |
| الأحكام القضائية | |
| القضاء • الشهادات • الديات • الحدود • القصاص • التعزير | |
| الأحكام الاقتصادية | |
| العقود | التجارة • البيع • الإجارة • القرض • الربا • المضاربة • المزارعة |
| أحكام أخرى | |
| الصدقة • النذر • التقليد • الأطعمة والأشربة • الوقف | |
| روابط ذات صلة | |
| الفقه • الأحكام الشرعية • الرسالة العملية • التكليف • الواجب • الحرام • المستحب • المباح • المكروه | |
 | تعتبر هذه المقالة توصيفاً لمفهوم فقهي، ولا يصح الاعتماد عليها في مقام العمل، بل لا بدَّ من الرجوع إلى الرسالة العملية. |
الذبح الشرعي، هو قطع رأس الحيوانات على الوجه الشرعي فيصير أكل لحم الحيوان البري المأكول اللحم حلالا بعد الذبح إلا الجراد والإبل؛ فإنّ طريقة ذبحهما مختلفة. كما أنّه يؤدّي ذبح الحيوان غير المأكول اللحم إلى تذكيته وحسب فتوى فقهاء الشيعة يجوز حينئذ استعمال أجزاء جسده في غير الطعام والصلاة.
وأمّا شروط الذبح الشرعي في الإسلام فهي عبارة عن: كون آلة الذبح من الحديد وتوجيه الحيوان للقبلة وكونه حيّا قبل الذبح وكون الذابح مسلما وأن يقول اسم الله حين الذبح وأن يقطع الأوداج الأربعة [ملاحظة ١] بشكل كامل من أسفل الحلقوم.
وهناك بعض الآداب في دين الإسلام لذبح الحيوان لتخفيف ألمه ولكن رغم ذلك، تمّ حظر الذبح بطريقة شرعية في بعض الدول غير الإسلامية. ووفقًا لبعض الأبحاث فإنّ الذبح بطريقة شرعية يؤدّي إلى تحسين جودة اللحوم وإطالة مدة الصلاحية.
المفهوم والموقف
يعدّ الذبح في الفقه الإسلامي من طرق تذكية الحيوان والذي يتحقق مع قطع الأوداج الأربعة.[١] وذلك يؤدي إلى تذكية الحيوانات البريّة المأكولة اللحم فيما عدا الإبل والجراد [ملاحظة ٢] والحيوانات البحرية التي لها دم سائل.[٢]وهناك عدة عناوين في هذا المجال: عنوان المذكّى للحيوان المذبوح وهو في مقابل عنوان الميتة لغير المذبوح.[٣] وعنوان الذابح لمن يقوم بالذبح وعنوان المذبوح أو الذبيحة للحيوان المذبوح.[٤]
وقد منع القرآن الكريم المسلمين من أكل الحيوانات غير المذبوحة بطريقة شرعية.[٥] والباب الذي يتناول هذا الموضوع في الفقه هو باب الصيد والذباحة.[٦]
الشروط
هناك شروط في دين الإسلام لتحقق الذبح الشرعي فهي كالتالي:
- قطع عروق الحيوان الأربعة من أسفل الحلقوم.[٧]
- على الذابح أن يقول اسم الله عند الذبح وحسب ما قاله صاحب الجواهر هناك إجماع على هذا الشرط عند الفقهاء.[٨]
- استقبال الحيوان للقبلة حال الذبح.[٩] وبحسب فتوى فقهاء الشيعة فإنّ من ذبح حيوانا وهو يعلم بهذا الشرط ولكن تركه متعمدا فيحرم أكل لحم ذلك الحيوان.[١٠]
- كون آلة الذبح من الحديد، وأمّا عند الضرورة أو الخوف من تلف الحيوان فيمكن حينئذ الذبح بالحجر الحادّ أو شيء حادّ آخر.[١١]
- كون الذابح مسلما،[١٢] فقال الشهيد الثاني وهو من فقهاء الشعية في القرن العاشر للهجرة، على حسب فتوى فقهاء الشيعة لايجوز أن يكون الذابح كافرا كتابيا أو مرتدّا أو غاليا.[١٣] طبعا هناك قولان في ذبيحة أهل الكتاب ولكن ذهب أكثر فقهاء الشيعة إلى حرمتها.[١٤] كما أنّهم يفتون بحرمة ذبيحة النواصب ونجاستها.[١٥]
- كون الحيوان حيّا قبل الذبح ولأجل ذلك قال عدة من الفقهاء بأنّه يجب أن يتحرك الحيوان بعد تمامية الذبح ليظهر أنّه كان حيّاً قبله.[١٦]
على حسب فتوى فقهاء المسلمين إنّه يصح الذبح بالآلات الحديثة ولكن يجب قول اسم الله حال الذبح؛ مضافا إلى وجوب الالتزام بسائر الشروط.[١٧] وكذلك قد أفتى الفقهاء بحلية اللحم غير المعلوم ذبحه إذا كان شرائه من المسلم أو من سوق المسلمين.[١٨]
الآداب
هناك آداب لذبح الحيوانات في الرسائل العلمية:
المستحبات
- أن يتوجه الذابح للقبلة.
- أن تكون آلة الذبح حادّة ويتم الذبح بسرعة.
- وضع الماء أمام الحيوان قبل الذبح.
- الرفق بالحيوان عند تحضيره للذبح.
- ربط يدي الغنم مع إحدى رجليه وترك الأخرى.
- ربط يدي البقرة مع رجليها وترك ذنبها.
- إطلاق الدجاج بعد الذبح حتی يرفرف.[١٩]
المكروهات
- قطع نخاع الحيوان قبل ازهاق روحه.
- ذبح الحيوان بمنظر من حيوان آخر.
- ذبح الحيوان الذي ربّاه الإنسان بيده.
- كون الذبح في الليل.
- كون ذبح الحيوان في يوم الجمعة قبل الزوال.
- قلب السكّين وإدخاله من تحت الحلقوم وقطعه من الخلف.[٢٠]
الآثار
على رأي فقهاء المسلمين فإنّه يؤدّي الذبح إلى حلية أكل لحم الحيوانات المأكولة اللحم كما أنّه يطهّر أجزاء جسدها خلافا لذبح الحيوانات غير المأكولة اللحم؛ حيث يسبب الذبح تطهير أجزاء جسدها فقط ولو يمكن أيضا استخدام جلدها في غير الصلاة بناء على رأي بعض الفقهاء.[٢١]وإن لم يذبح الحيوان ذبحا شرعيا فهو ميتة ونجس.[٢٢]
على حسب بعض الأبحاث فإنّ الذبح بطريقة شرعيّة يؤثّر ايجابا على جودة اللحم؛ حيث إنّ قلة الدم في اللحوم المذبوحة تؤدي إلى أن تكون جودتها وبقاءها أكثر من الطرق الأخرى لذبح الحيوان .[٢٣]
الذبح في اليهود والمسيحية
هناك قواعد لطريقة ذبح الحيوان في دين اليهود ومنها وفقا لما ورد في التلمود فإنّه يجب أن لا يكون الحيوان قبل الذبح مغمى عليه أو عاجزا عن القيام.[٢٤] وكذلك يجب أنّ الشخص الذي يقوم بالذبح أن يكون متدرّبا عند علماء اليهود وأن يذبح بضربة دقيقة وسريعة.[٢٥] ويسمّى الذبح الشرعي عند اليهود شهيتا.[٢٦] وأمّا المسيحية فليست فيها أحكام خاصة للذبح.[٢٧]
حظر الذبح الشرعي في بعض الدول
يحظر بعض الدول الذبح بطريقة الإسلام واليهود كهولندا [٢٨] والدنمارك [٢٩] وبلجيكا [٣٠] وأمّا السبب المذكور لهذا الحظر فهو منع معاناة الحيوان أثناء الذبح.[٣١] ولكن تعدّ فلسفة بعض الآداب الإسلامية في الذبح كحدة السكين وسرعة عمليّة الذبح هي تخفيف آلام الحيوان.[٣٢] وفي بعض الدول المسيحية أصبح تخدير الحيوان قبل الذبح قانونا.[٣٣] كما أنّه على رأي فقهاء الشيعة إن لم يؤدّ تخدير الحيوان قبل الذبح إلى موته فلا بأس في أكل لحمه.[٣٤]
الهوامش
- ↑ بني الهاشمي الخميني، توضيح المسائل، 1392ش، ص742.
- ↑ الهاشمي الشاهرودي، فرهنگ فقه مطابق مذهب اهل بيت، 1382ش، ج3، ص702.
- ↑ الصرامي، «تذكيه»، ص795.
- ↑ الهاشمي الشاهرودي، فرهنگ فقه مطابق مذهب اهلبيت، 1382ش، ج3، ص701.
- ↑ السورة المائدة، الآية 3.
- ↑ الهاشمي الشاهرودي، فرهنگ فقه مطابق مذهب اهلبيت، 1382ش، ج3، ص701.
- ↑ الشهيد الثاني، مسالك الأفهام، 1413هـ، ج11، ص473.
- ↑ النجفي، جواهر الكلام، 1362ش، ج36، ص113.
- ↑ النجفي، جواهر الكلام، 1362ش، ج36، ص110.
- ↑ النجفي، جواهر الكلام، 1362ش، ج36، ص111؛ الطباالطبايي اليزدي، العروة الوثقی (المحشّی)، 1419ق، ج2، ص315.
- ↑ الشهيد الثاني، مسالك الأفهام، 1413هـ 1413هـ، ج11، ص470.
- ↑ الشهيد الثاني، مسالك الأفهام، 1413هـ، ج11، ص451.
- ↑ الشهيد الثاني، مسالك الأفهام، 1413هـ، ج11، ص451.
- ↑ الشهيد الثاني، مسالك الأفهام، 1413ق، ج11، ص451؛ النجفي، جواهر الكلام، 1362ش، ج36، ص80.
- ↑ النجفي، جواهر الكلام، 1362ش، ج36، ص95.
- ↑ بني الهاشمي الخميني، رسالة توضيح المسائل للمراجع، 1392ش، ج2، ص745.
- ↑ بني الهاشمي الخميني، رسالة توضيح المسائل، ب. ت.، ج2، ص579 و582.
- ↑ الهاشمي الشاهرودي، فرهنگ فقه مطابق مذهب اهلبيت، 1382ش، ج2، ص427.
- ↑ بني الهاشمي الخميني، توضيح المسائل للمراجع، ب. ت، ج2، ص580.
- ↑ بني الهاشمي الخميني، توضيح المسائل للمراجع، ب. ت، ج2، ص580-583.
- ↑ النجفي، مجمع الرسائل (مع حاشية صاحب الجواهر)، 1415ق، ص77.
- ↑ الطباالطبايي اليزدي، العروة الوثقی (المحشّی)، 1419ق، ج1، ص125.
- ↑ خضرلو و ديگران، «اصول ذبح اسلامی و نقش آن در ارتقاء كيفيت گوشت»، ص80-84؛ ستاری و دیگران، «تأثير ذبح حلال بر كيفيت گوشت و مقايسه آن با ساير كشتارها»، ص36-38.
- ↑ كهن، گنجینهای از تلمود، 1350ش، ص257.
- ↑ كهن، گنجینهای از تلمود، 1350ش، ص257.
- ↑ الشيخ البهايي، حرمة ذبائح أهل الكتاب، 1410هـ، ص50.
- ↑ السجادي، «ذبح و نحر در فقه اسلامی»، ص164-165.
- ↑ «ذبح اسلامی و یهودی در هلند غیرقانونی شد»، موقع بي بي سي الفارسي.
- ↑ Withnall, «Denmark bans kosher and halal slaughter as minister says ‘animal rights come before religion», independent.
- ↑ «Belgium Bans Religious Slaughtering Practices, Drawing Praise and Protest», The New York Times.
- ↑ «ذبح اسلامی و یهودی در هلند غیرقانونی شد»، موقع بي بي سي الفارسي.
- ↑ خضرلو و دیگران، «اصول ذبح اسلامی و نقش آن در ارتقاء كيفيت گوشت»، ص80.
- ↑ السجادي، «ذبح و نحر در فقه اسلامی»، ص150.
- ↑ السجادي، «ذبح و نحر در فقه اسلامی»، ص164-165.
المصادر والمراجع
- الإمام الخميني(قدس سره)، السيد روح الله، رسال توضيح المسائل، الطهران، مؤسسة الإمام الخميني للتحرير والنشر، 1391ش.
- «بررسی تطبیقی ذبح شرعی در اسلام»، الشبكة الشاملة لكتب جيزوم، مشاهده 4 آبان 1401ش.
- بني الهاشمي الخميني، محمد حسن، توضيح المسائل مراجع، قم المقدسة، مكتب المطبوعات الاسلامية، 1392ش.
- بني الهاشمي الخميني، محمد حسن، توضيح المسائل مراجع، قم المقدسة، مكتب المطبوعات الاسلامية، ب.ت.
- خضرلو، آرزو، هاشم انديشمند وعلی إحساني، «اصول ذبح اسلامی و نقش آن در ارتقاء كیفیت گوشت» ، الرقم 4، 1399ش.
- «ذبح اسلامی و یهودی در هلند غیرقانونی شد»، موقع بي بي سي الفارسي، تاريخ المراجعة: 4 آبان 1401ش.
- «ذبح در اسلام، آثار و احكام مطابق با مذاهب اسلامی»، الشبكة الشاملة لكتب جيزوم، المشاهد 4 آبان 1401ش.
- ستاری، رقيه، الناز حسیني، ليلا فتوحي، شهره آريايي نژاد، علي خطيبي، علي أكبر الموسوي الموحدي، «تأثیر ذبح حلال بر كیفیت گوشت و مقایسه آن با سایر كشتارها»، نشاء علم، الرقم 2، خرداد 1394ش.
- السجادي، مرضیة سادات، «ذبح و نحر در فقه اسلامی»، مجلة المطالعات الإسلامية، الرقم 43، ربيع وصيف 1378ش.
- الشهيد الثاني، زين الدين بن علي، مسالك الأفهام إلی تنقيح شرائع الإسلام، قم المقدسة، مؤسسة المعارف الإسلامیة، 1413ق.
- الشيخ البهايي، محمد بن حسين، حرمة ذبائح أهل الكتاب، بيروت، مؤسسة الأعلمي للمطبوعات، 1410ق.
- صرامي، سيف الله، «تذكیه»، الموسوعة الكبرى للعالم الإسلامي، الطهران، مؤسسة الموسوعة الإسلامية، 1375ش.
- الطباالطبايي اليزدي، السيد محمد كاظم، العروة الوثقی (المحشّٰی)، تصحيح: أحمد محسني السبزواري، قم المقدسة، مكتب المطبوعات الاسلامية، 1419ق.
- الفاطمي، السيد حسن، «پژوهشی تطبیقی در احكام ذبح»، كتاب ماه دین، الرقم 28، بهمن 1378ش.
- كاهان، أبراهام، گنجینهای از تلمود، ترجمه امیر فریدون گرگانی، الطهران، نشر يهودا، 1350ش.
- «معرفی و دانلود كتاب روشهای مختلف ذبح و اثر آن بر كیفیت گوشت»، كتابراه، تاریخ المشاهدة: 4 آبان 1401ش.
- النجفي، محمد حسن، جواهر الكلام في شرح شرائع الإسلام، تحقيق: محمود القوچاني، بيروت، دار إحياء التراث العربي، الطبعة السابعة، 1362ش
- النجفي، محمد حسن، مجمع الرسائل(محشی صاحب جواهر)، مؤسسة صاحب الزمان، مشهد، 1415ق.
- الهاشمي الشاهرودي، محمود، فرهنگ فقه مطابق مذهب اهلبیت، قم المقدسة، مركز موسوعة الفقه الإسلامي، 1382ش.