الأطعمة والأشربة

بعض الأحكام العملية والفقهية

فروع الدين
الصلاة
الواجبة	الصلوات اليومية • صلاة الجمعة • صلاة العيد • صلاة الآيات • صلاة القضاء • صلاة الميت
المستحبة	صلاة الليل • صلاة الغفيلة • صلاة جعفر الطيار • بقية الصلوات • صلاة الجماعة • صلوات ليالي شهر رمضان
بقية العبادات
الصوم • الخمس • الزكاة • الحج • الجهاد • الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر • الولاية • البراءة
أحكام الطهارة
الوضوء • الغسل • التيمم • النجاسات • المطهرات
الأحكام المدنية
الوكالة • الوصية • الضمان • الحوالة • الكفالة • الصلح • الشركة • الإرث
أحكام الأسرة
النكاح • المهر • الزواج المؤقت • تعدد الزوجات • الرضاع • الحضانة • الطلاق • الخلع • المباراة • الظهار • اللعان • الإيلاء
الأحكام القضائية
القضاء • الشهادات • الديات • الحدود • القصاص • التعزير
الأحكام الاقتصادية
العقود	التجارة • البيع • الإجارة • القرض • الربا • المضاربة • المزارعة
أحكام أخرى
الصدقة • النذر • التقليد • الأطعمة والأشربة • الوقف
روابط ذات صلة
الفقه • الأحكام الشرعية • الرسالة العملية • التكليف • الواجب • الحرام • المستحب • المباح • المكروه

الأطعمة والأشربة، هو عنوان ذكره الفقهاء في رسائلهم العملية، وقد بينوا فيه كل من الأطعمة والأشربة التي حلل الشارع المقدس أكلها وما حرّمه منها، وذكروا فيه كل من: الحيوانات المحللة الأكل وهي: حيوان البحر كالسمك، والبهائم كالبقر، والطيور كالدجاج، وذكروا أيضاً ما يحل أكله من الجوامد وما يحرم، وذكروا ما يحل شربه من المائعات وما يحرم منها.

تقسيم الأطعمة والأشربة

لقد قسّم الفقهاء الأطعمة والأشربة في كتبهم الفقهية إلى قسمين:

الحيوانات

ويندرج تحت هذا القسم عدة عناوين، وهي:

حيوان البحر

كل حيوان يعيش في الماء محرم ما عدا قسمين:

1. السمك الذي له فلس، وإذا شك في وجود الفلس بني على الحرمة.
2. الطيور المائية.

البهائم

المقالة الرئيسة: الأنعام الثلاثة

الحيوان الذي يعيش في البر تارة يكون أهلياً، وأخرى وحشياً، أما الأهلي فتحل منه الأنعام الثلاث والخيل والبغال والحمير وإن كانت الثلاثة الأخيرة مكروهة. وأما الوحشي فيحل منه: البقر، وكبش الجبل، والحمر الوحشية، والغزلان واليحامير.

• ما يحرم من الحيوان المذبوح

إذا ذبح الحيوان الذي يحل أكله لم يجز تناول جملة من الأشياء منه هي: يحرم من الذبيحة: القضيب والأنثيان والطحال، والفرث، والدم، والمثانة، والمرارة، والمشيمة، والفرج، والعلباء، والنخاع، والغدد، وخرزة الدماغ، والحدق، هذا في ذبيحة غير الطيور، وأما الطيور فالظاهر عدم وجود شي‌ء من الأمور المذكورة فيها ما عدا الرجيع والدم والمرارة والطحال والبيضتين في بعضها، ويكره الكلى، وأذنا القلب.

• التحريم الطارئ

قد تعرض الحرمة على الحيوان المحلل بأمور، ومنها:

1. الجلل: وهو أن يتغذى الحيوان على عذرة الإنسان إلى حدّ يصدق أنها غذاؤه، وتزول الحرمة بمنعه من التغذي بذلك إلى أن يزول عنه اسم الجلل، واحتاط الفقهاء أيضاً بأن تُطعم الإبل علفاً طاهراً أربعين يوماً والبقر عشرين والشاة عشرة والبطة خمسة أو سبعة والدجاجة ثلاثة.

1. وطء الإنسان لحيوان، فانه بذلك يحرم لحمه ولبنه ونسله.
2. الموت: وهو زهاق روح الحيوان من دون تذكية، فانه بذلك يحرم بجميع أجزائه إلا ما لا تحله الحياة، كاللبن والبيضة إذا اكتست قشرها الأعلى والأنفحة.

الطيور

يحل كل حيوان طائر إلا إذا كان سبعاً، أي ذا مخلب، أو كان صفيفه اكثر من دفيفه، أو لم تكن له قانصة، ولا حوصلة، ولا صيصية، والطير متى ما أحرز حال صفيفه حكم بمقتضاه من دون أن تصل النوبة إلى ملاحظة القانصة ونحوها وإنما يلحظ ذلك في الطير الذي لا يعرف حال صفيفه، ولا فرق في الأحكام المذكورة للطائر بين كونه طير بر أو طير ماء.

غير الحيوانات

ويندرج تحت هذا القسم عدة عناوين، وهي:

الجامد

• تحرم الأعيان النجسة كالعذرة، والقطعة المبانة من الحيوان الحي، ويحرم الطين عدا اليسير الذي لا يتجاوز قدر الحمصة من تربة الحسين للاستشفاء، ولا يحرم غيره من المعادن والأحجار والأشجار.
• تحرم السموم القاتلة، وكل ما يضرّ الإنسان ضرراً يعتد به، ومنه (الأفيون) المعبر عنه بالترياك سواء أكان من جهة زيادة المقدار المستعمل منه أم من جهة المواظبة عليه.

المائع

• يحرم كل مسكر من خمر وغيره، والعصير إذا غلا، والفقاع، والدم، والعلقة وان كانت في البيضة، وهي نجسة، وكل ما هو نجس من المائع وغيره وتلقى النجاسة وما يكتنفها من الجامد كالسمن والعسل ويحل الباقي.
• العصير من العنب إذا غلى بالنار أو بغيرها حرم حتى يذهب ثلثاه بالنار أو ينقلب خلا.
• تحرم الأبوال مما لا يؤكل لحمه، بل مما يؤكل لحمه أيضاً.